Voy a ir traduciendo en diferentes posts un artículo muy interesante titulado Jamón, Jamón, originalmente en inglés. Aunque en buena parte no estoy de acuerdo con algunas opiniones que dan de la dieta mediterránea, creo que es interesante conocer que opinan fuera de nuestras fronteras.

MADRID (Reuters) - En Madrid en la popular plaza de Santa Ana, los turistas no pueden con todos los platos de lonchas de de queso manchego curado, embutidos y jamón serrano, y, por supuesto, los anillos de calamares fritos pequeños.

Pero lo que está en oferta - servido con pan blanco de baguette - no es tan apetitoso para los vegetarianos o cualquier persona en busca de los cinco porciones diarias de frutas y hortalizas que muchos nutricionistas recomiendan para una vida sana.

“Me encanta la comida de aquí, pero no es exactamente las cinco piezas al día”, dijo Susie Goodall, de 28 años de edad, consultor de inmigración británico que disfruta una copa de vino tinto en uno de los bares de la plaza.

“Si pides verduras en los restaurantes, te las traen fritas. Si quieres una ensalada de  tomate, usted obtiene siete tomates cubiertos por aceite!”

El Gobierno español, sin embargo, dice que la dieta mediterránea es tan buena, sana e histórica que debe promoverse en todo el mundo.

Se trata de llevar un proyecto - se sumaron Italia, Grecia y Marruecos - para persuadir a la ONU, en concreto a la UNESCO para poner la dieta mediterránea en la Lista del Patrimonio Mundial.

“España tomó la iniciativa … convencidos de que las características del modelo español culinario por excelencia era claramente merecedores de esta distinción la UNESCO”, dijo el Ministerio de Agricultura en un comunicado.

En caso de que España obtenga su propósito, la dieta mediterránea podría sumarse a la lista intangible del patrimonio cultural, junto con el Festival de los Muertos en Mexico y el Ballet Real de Camboya. Asimismo, conseguirán una forma de comercialización, incluso más rentable, de los productos españoles como el aceite de oliva, el jamón y el vino.